دكتور رضا محمد طه يكتب: مكمل غذائي يحدث فرقا للمريض بين الحياة والموت

حمض أميني غذائي شائع يحتوي على الكبريت ويسمي الميثيونين ساعد على البقاء على قيد الحياة والنجاة من الالتهاب عن طريق تعزيز وظائف الكلى ومن ثم تحويل الكلي إلي خط دفاع قوي ضد الالتهاب المميت. ولأن الجسم لا يستطيع إنتاج الميثيونين فإن الحصول عليه يتم من خلال مصادر غذائية أو مكملات غذائية، وتمثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان أغلب مصادر الميثيونين والذي ضمن فوائده تعزيز صحة الكبد والمفاصل وإزالة السموم ويدعم صحة الشعر والبشرة ويحسن المزاج.
عن دور الميثيونين في التعافي من المرض، أولا يجب أن نعرف أنه قد تؤدي إصابة طفيفة أو عدوي خطيرة أو حتى الانفلونزا إلي مسارات بالجسم مختلفة تماماً بحيث قد يتعافي بعض الأشخاص بسرعة بينما يصاب آخرون بمرض شديد أو يموتون، يطلق العلماء علي هذا المسار إسم "مسار المرض" والذي يمكن أن يتشكل بفعل عوامل عديدة، منها العمر والجنس والتاريخ الصحي والتركيب البيولوجي، وقد حقق الميثيونين الفائدة عن طريق تحسين ترشيح الكلي والتي تلعب دوراً مهماً في مساعدة الجسم على الإنتقال وتوجيه الجسم بعيداً عن العدوى إلي التعافي والبقاء على قيد الحياة في مواجهة الأمراض، وهذا ما أكدت عليه دراسة جديدة نشرت مؤخرا في مجلة سيل ميتابوليزم Cell Metabolism ، حيث أنه وعندما قام فريق البحث بإضافة حمض الميثيونين الأميني إلي غذاء فئران مصابة بعدوى، ساعد في الميثيونين في حمايتها من الهزال ومشاكل الحاجز الدموي الدماغي والوفاة المرتبطة بالالتهاب.

غالباً ما يكون الالتهاب عاملاً رئيسياً وراء تدهور الجسم أثناء العدوي والاصابات، ورغم أن الالتهاب ضروري لحماية الجسم حيث ينبه الجهاز المناعي ويوجه الخلايا المناعية إلي حيث تشتد الحاجة إليها، لكن عندما يصبح الالتهاب مفرطا فإنه يمكن أن يتلف أنسجة الجسم ما يساهم في الوفاة، وهذا ما جعل العلماء يركزون على الآلية التي يعدل بها الجسم شدة الالتهاب من خلال التحكم في إطلاق وتراكم السيتوكينات التي تحفز الالتهاب وتؤدي للمرض والوفاة، هذا جنباً إلى جنب مع تركيزهم على مفاتيح المناعة، وكشفت التجارب التي أجريت على أن الميثيونين يخفض مستويات السيتوكينات في الدم من خلال الكلي، ويزيد أيضا من قدرة الكلي علي الترشيح ويحسن تدفق الدم ويساعد الجسم على التخلص من السيتوكينات المحفزة للالتهاب في البول خلال إصابة الجسم بالميكروبات والأهم هو أن هذه العملية تخلصت من السيتوكينات الزائدة دون التدخل في الأجزاء المهمة الأخري من الاستجابة المناعية وثبت كذلك أن الميثيونين يوفر حماية في حالة تعفن الدم أو الإنتان وكذلك في حالة إصابة الكلي بالفشل ولجوئهم للغسيل الكلوي.

رغم تنامي الأدلة التي تشير إلى استخدام العناصر الغذائية كأدوية ومن خلال دراسة هذه الآليات الوقائية الأساسية والتي أسفرت عن طرق جديدة ومدهشة لتحويل حياة الأفراد المعرضين للإصابة بالأمراض والوفاة وتحويلها إلي مسارات صحية وفرص للنجاة، فقد يصبح من الممكن يوماً ما أن يسبب تناول مكمل غذائي بسيط مع وجبة العشاء فرقا بين الحياة والموت للمريض، لذا فإن الخطوه التالية هي اختبار فعالية الميثيونين على البشر ومن ثم ينصح فريق البحث بأنه لا ينبغي تناول مكملات الميثيونين استنادا إلى هذه الدراسة وحدها.