الأحد 28 فبراير 2021 11:22 صـ
الجارديان المصرية

رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحرير عبد النبى عبد الستار

عالم المرأة

طريقة سهلة لعمل ”البرجر الجامبو” 

صورة موضوعية
صورة موضوعية

يعشق كثيرون خاصة الأطفال «البرجر » بسبب مذاقه الشهي، كما يمكنك تناوله سريعًا باعتباره من الوجبات الشهية سريعة التحضير.

ونقدم لكل عشاق ، طريقة عمله في البيت، كالتالي:


المكونات:

- كيلو لحمة مفرومة
- كوب بقسماط نص كوب نشا 
- بيضة
- بصلة مبشورة نص معلقه صغيرة جنزبيل
 - معلقة كبيرة بابريكا، رشة جوزة الطيب 
- معلقة صغيرة فلفل سود - ملح 


طريقه التحضير:

يفضل عمل من لحمة الكتف مفروم ونضعها في بولة، ثم نضيف البقسماط والنشا والبيضة والبابريكا والجنزبيل وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح، ونبشرها ونصفي البصلة من المياه ونضع تفل البصل عليهم ثم نقلبهم ثم نضعها في كيس تلاجه بعد دهنه بالزيت.


يتم وضعه في قلب مكبس ، وبعدها «نعمل اللحمة كور ونحطها في قلب المكبس وثم نضغط كويس ونطلع الهوا منه وثم نطلعه علي طبق ونسيبه شويه في التلاجة».


بعد ذلك يتم تسويته على نار هادئة، ويمكن إضافة صوص المشروم عليه، وإليكِ الطريقة..


الوصفة: صوص المشروم 
المكونات :
كوب كريمة لباني 
٣ معلقة كبيرة صويا صوص غامق 
نص كوب مشروم 
مكعب زبدة 


الطريقة :


«في طاسة علي النار نضع معلقة الزبدة وننزل عليها بالكريمة اللباني والصويا صوص وقطعة البرجر المستوية ونتركهم خمس دقائق ثم نضيف المشورم، وبألف هنا وشفا».

طريقة عمل برجر جامبو برجر جامبو طريقة البرجر الجامبو