دكتور رضا محمد طه يكتب: سرطان البروستاتا يزيد مع منتجات الألبان

يعد سرطان البروستاتا أكثر أنواع السرطان شيوعاً بين الرجال في هذا الولايات المتحدة، كما أنه ثاني أكثر أسباب الوفاة بالسرطان شيوعاً، ومعظم الرجال لا يدركون أن هناك صلة بين استهلاك منتجات الألبان وزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وفي نفس الوقت يجب أن يعرفوا أن الأنظمة الغذائية النباتية توفر حماية كبيرة لهم من هذا السرطان.
معروف أن شهر سبتمبر هو شهر التوعية بسرطان البروستاتا، حيث أجرت مؤسسة مورنينج كونسلت استطلاعا للرأي شمل 1102 رجلاً من الولايات المتحدة وأظهر أن الكثير من الرجال لا يزالون يجهلون عاملاً غذائيا وهو الكثير من منتجات الألبان والتي تشكل خطراً على إصابة الرجال بسرطان البروستاتا، وعند إطلاع هؤلاء الذين شملهم الاستطلاع بهذه المعلومة، أبدي 66% منهم استعدادهم لتجنب منتجات الألبان، ومن ثم أشار الباحثون إلى احتياج الأطباء وغيرهم من المتخصصين في الرعاية الصحية إلي مزيد من التثقيف حول مخاطر منتجات الألبان وعلاقتها بسرطان البروستاتا وكذلك الفوائد التي تأتي من اتباع النظام الغذائي القائم على النباتات في تجنب سرطان البروستاتا.
وكانت الدراسات السابقة قد ربطت بين ارتفاع معدل استهلاك منتجات الألبان وزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، فقد كشف تحليل ميتا meta-analysis والذي شمل 32 دراسة أوضحت عن وجود أدلة تشير إلى إرتفاع المخاطر لدى الرجال الذين يستهلكون كميات أكبر من منتجات الألبان في صورة حصة واحدة من الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم يوميا هؤلاء يواجهون خطراً متزايدا للإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 19% مقارنة بالذين نادراً ما يتناولونه، كما أن الرجال الذين سجلوا أعلي المعدلات استهلاكاً لمنتجات الألبان (حوالي 3 حصص يومياً) كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا باكثر من الضعف مقارنة بأولئك الذين استهلكوا أقل كمية من الألبان أي أقل من حصة واحدة يومياً.
معظم الرجال الذين شملهم الاستطلاع كانت لديهم معرفة يقينية بأن تناول الفواكه والخضروات والبقوليات تساعد في الحماية من سرطان البروستاتا وهذا يتماشى مع ما أكدته الأبحاث أن اتباع نظام غذائي 100% نباتي هو الأكثر فائدة، على سبيل المثال وجدت دراسة Adventist Health Study-2 أن الرجال الذين يتبعون نظاماً غذائيا نباتيا صرفا Vegan هؤلاء لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 35% مقارنة بالرجال الذين يتبعون أنظمة غذائية غير نباتية أو نباتية وتشمل معها الحليب والبيض أو نباتية وتشمل الأسماك أو شبه نباتية، كما أن الأنظمة الغذائية النباتية لا تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لكنها أيضا تقلل من خطر تطور المرض في مرضي سرطان البروستاتا بنسبة 56% وتقلل من خطر عودته بنسبة 59% مقارنة بالمشاركين الذين تناولوا أقل كمية من الأطعمة النباتية.