طريقة عمل كعك بالملبن لعيد 2020

تستعد معظم البيوت المصرية لإعداد الكعك البيتي لعيد الفطر المبارك الذي يفصلنا عنه أيام معدودة، لذا نوضح لك بالتفاصيل طريقة عمل الكعك بالملبن لعيد 2020.

مكونات كعك العيد:
4 أكواب من الدقيق
كوب ونصف من الزبدة
نصف كوب حليب سائل دافئ
1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
سكر بودرة

الحشوة:
200 جرام ملبن
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
1 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات عمل كعك بالملبن:
1- يتم خفق الزبدة بشكل جيد حتى تصبح كريمي ثم يتم إضافة الحليب ويتم الاستمرار الخفق.
2- يتم وضع الدقيق والبيكينج بودر ورشة ملح ثم يتم إضافة السمسم والسكر ويتم فرك الخليط براحة اليد حتى تختفي الزبدة تمامًا.
3- يتم وضع الحليب ويعجن، تجمع العجينة وتكور ثم تترك لترتاح لمدة ساعة على الأقل.
4- تحشي الكرات بالملبن وتغلق جيدًا ويضغط عليها براحة اليد
5- يتم نقش العجين حسب الرغبة لمدة عشر دقايق على درجة حرارة 180 درجة ثم يتم رصها بالصينية الخاصة بالفرن.
6- يتم خبز في الفرن بحرارة متوسطة ثم تخرج الصينية لتبرد تمامًا ثم يرش سكر البودرة.