طريقة عمل السمبوسة

المكونات
شرائح سمبوسة.
بطاطس كبيرة مقطعة الى مربعات صغيرة.
كوب بسلة مسلوقة.
¼ كوب كزبرة خضراء.
¼ كوب ماء.
ثمرة من الجزر صغيرة مبشورة.
بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
ملعقة كبيرة زيت.
½ معلقة كاري.
¼ معلقة زنجبيل مطحون.
ملح وفلفل اسود.
¼ معلقة صغيرة فلفل حار.
طريقة التحضير
في وعاء قومي بإضافة الزيت وقلبيه لمدة دقيقتين.
قومي بإضافة جميع المكونات الي البطاطس وقلبيها لمدة دقائق حتى تغلي.
ثم غطي الوعاء وانتظري حتى تنضج جميع المكونات.
قومي برفع الغطاء وقومي برفع النار على المكونات حتي تجف.
قومي بوضع شرائح السمبوسة ووضع الحشو بداخلها ولفها على هيئة مثلث.
ثم قومي بأغلاقها الشوكة جيدا ار باستخدام خليط من الدقيق والماء.
قومي بقليها في الزيت ثم تقدم ساخنة علي وجبة الإفطار.